El clima más cálido puede significar que es hora de preparar la parrilla; aquí hay algunos consejos e ideas de la Asociación Estadounidense del Corazón para una parrillada más saludable:
- ¡Ve pez! El pescado, especialmente el pescado azul como el atún y el salmón, tiene grandes beneficios nutricionales, incluidos los ácidos grasos omega-3. Frote un filete con jugo de limón y perejil o romero para realzar el sabor.
- Haz una mejor hamburguesa: Si está asando hamburguesas, asegúrese de comprar carne de res magra o extra magra, escurra el exceso de grasa después de cocinarla y evite hacer hamburguesas grandes; recuerde que una porción de carne es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas (3 oz). Agregue pimiento verde finamente picado a la carne para incorporar algunas verduras.
- Papas fritas al horno: Corte las batatas blancas o batatas en palitos, rocíelas ligeramente con aceite de oliva en aerosol, pimienta y pimentón y hornee en una bandeja para hornear galletas durante 40 minutos a 375 grados.
- Brochetas de verduras: Llene las brochetas con champiñones, pimientos, tomates cherry, calabacines, calabazas amarillas u otras verduras. Rocíe ligeramente con aceite de oliva en aerosol para cocinar y cocine a la parrilla hasta que esté ligeramente ennegrecido.
- Pruebe la mazorca de maíz asada: Deje las hojas y cocine a la parrilla durante unos 30 minutos a fuego medio, girando ocasionalmente. Retirar de la parrilla, dejar enfriar durante unos 5 minutos, quitar las hojas y ¡disfrutar!
Esta información se publicó originalmente en el sitio web de la Asociación Estadounidense del Corazón.
